Máquina helado artesanal Trittico Executive Premium
Trittico Premium: Revolucionando la Producción de Helado Artesanal
Introducción
La Trittico Premium se presenta como la primera máquina combinada del mercado para la producción de helado artesanal, integrando un sistema multi-máquina en una única tecnología. Desarrollada tras más de 40 años de investigación y progreso, esta máquina es sinónimo de simplicidad de uso, rendimiento y completitud.
Componentes y Equipamiento
- Palanca de cierre de puerta frontal: Facilita la operación segura y eficiente.
- Agitador para la cuba superior: Garantiza una mezcla uniforme.
- Mezclador de acero con dientes de material plástico: Proporciona durabilidad y eficacia.
- Rampa de extracción fija: Simplifica el proceso de extracción del producto.
- Cesta para aromas: Permite la adición de sabores de manera sencilla.
- Kit de repuestos básicos Startronic Premium: Asegura el mantenimiento y la operatividad continua.
El Sistema Iónico®: Tecnología Avanzada en Trittico Premium
El corazón tecnológico del Trittico Premium es el Sistema Iónico®, una innovación avanzada que optimiza la producción de helados y otros productos culinarios. Mediante sondas en el cilindro, se determina la consistencia y volumen exactos del helado, detectando la cantidad de agua cristalizada en la mezcla. Esto garantiza un producto final de alta calidad con la textura y consistencia perfectas.
Características del Sistema Iónico®
- Agitador de diferentes velocidades: Ajustable según el tipo de producto.
- Software con recetas pre-programadas: Ofrece una amplia gama de recetas listas para usar.
- Programación personalizable: Permite a los usuarios crear y almacenar sus propias recetas.
- Programa para pequeñas cantidades: Ideal para lotes pequeños y pruebas de nuevos productos.
Productos Elaborables con el Sistema Iónico®
La versatilidad del Sistema Iónico® permite la elaboración de una amplia gama de productos:
- Helado
- Sorbete
- Semifríos
- Granita
- Crema pastelera
- Bavarois
- Tarta de limón (Tarte Citron)
- Bechamel
- Merengue italiano
- Merengue para macaron
- Merengue suizo
- Gelatina de fruta
- Salsas y mermeladas
- Crema de mantequilla
- Crema mousseline
- Pâte à bombe
- Pâte à bombe de chocolate
Ventajas del Sistema Iónico®
- Control de velocidad variable: Software que ajusta la velocidad para maximizar la saturación en gelato/sorbete y optimizar la mezcla para productos de pastelería.
- Ajuste temporal y de temperatura: Posibilidad de trabajar ajustando tanto la hora como la temperatura de extracción.
- Variedad de recetas: Disponibilidad de múltiples recetas tanto para helado como para pastelería, garantizando versatilidad y creatividad en la producción.
Conclusión
La Trittico Premium, con su Sistema Iónico®, redefine la producción artesanal de helados y productos de pastelería, combinando tecnología avanzada, facilidad de uso y resultados de alta calidad en una sola máquina revolucionaria. Esta máquina no solo mejora la eficiencia y la calidad del producto final, sino que también ofrece una amplia gama de posibilidades creativas para los profesionales de la heladería y la pastelería.